Apre a Milano il primo ristorante Vichingo d’Italia

Quando vi sedete a tavola vi danno del barbaro? A Milano, in via Ronzoni 2, c’è il ristorante che fa per voi. Si chiama Valhalla ed è il primo ristorante di cucina vichinga aperto in Italia. Cosa si mangia? Tanta selvaggina, principalmente alla brace ma, in alcuni casi, anche bollita. Qualche esempio? La tartare di cervo, il midollo di manzo gratinato, la tagliata di capriolo, il cinghiale alla birra, la quaglia al ginepro e molti altri piatti.

L’idea di un ristorante interamente dedicato al mondo sospeso degli Dei vichinghi – rievocato anche dall’arredamento interno – è venuta a Igor Iavicoli e Milena Vio, già gestori di altri locali a Milano e appassionati di mitologia nordica. I prezzi? Sono in linea con quelli di un ristorante tradizionale e non vi faranno imprecare ad Odino una volta arrivato il conto.





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